Maximina García Canales Geschichte ist pure Inspiration dafür, wie wichtig es ist, das Leben nach den eigenen Vorstellungen zu gestalten, anstatt es nach gesellschaftlichen Normen auszurichten. Die 104-Jährige ist ihr Leben lang ledig gewesen. Eine Hochzeit kam nie infrage. Das bedeutet jedoch nicht, dass Maximina García Canales keine Familie hat – ganz im Gegenteil. Sie brachte fünf eigene Kinder zur Welt und freut sich bereits über 15 Enkel, 21 Urenkel und einem Ururenkel. Vier ihrer eigenen Kinder bekam sie mit einem Liebhaber, den sie damals nachts regelmäßig besuchte. Obwohl ihr Vater, mit dem sie zusammenlebte, davon nicht begeistert war, ließ sie sich nicht abhalten. Einzig in der Berufswahl hatte sie damals kein Mitspracherecht. Ihr Traum war es, Lehrerin oder Schneiderin zu werden. Nachdem ihr dieser Wunsch verwehrt wurde, arbeitete Maximina García Canales zeitlebens fleißig als Köchin. Daheim bereitete sie traditionelle zentralamerikanische Gerichte, wie Tamales oder Chicharrones, zu und verkaufte diese auf dem Markt. Sogar die Schweineschlachtung und Fleischzubereitung nahm Maximina García Canales selbst in die Hand. Auch heute noch zählen Schweinefleisch und Tortillas zu ihren Lieblingsspeisen. Sie lebt gemeinsam mit ihrer Tochter Grace, deren Mann und ihren Enkelinnen Sabrina und Jennifer zusammen. Einen Mann möchte die 104-Jährige heute nicht mehr haben. Sie sagt: „Männer sind nur zum Probleme machen da.“